沈萝叉腰,胸有成竹,“放心,保证好吃。”
杀猪留血,做血肠,跟酸菜一起大乱炖。
猪头等物和半扇猪卤起来,做肉夹馍。
另外半扇,两只猪蹄用来炖黄豆,五花肉做蒜泥白肉,剩下的零零杂杂到时再看看怎么利用起来。
猪杂做及第汤,猪肚做胡椒汤,这么冷的天,喝上一口热乎乎的汤才是正理。
一时间,武馆里的人被沈萝充分调度起来,大家都朝着一桌好菜这个目标进发。
“哎呦,没来晚吧!”胖大厨气喘吁吁扶着门框。
沈萝一瞧,“胖大叔,快进来!”
有了胖大厨的加入,进程便更顺利。
卤料是沈萝昨天就配好了的,有桂皮、花椒、香叶等物,因为上次已经做过了,又有“津津有味卡”的加持与改进,这回的卤料配比更加纯熟,当然也就是——
更香。
锅边围了一群小萝卜丁,全都眼巴巴望着锅。柴火映得小脸高原红。
沈萝好笑,“锅盖盖着呢,你们又看不到。”
“可是闻得到啊。”小福子是这群孩子的大头头,舔-舔嘴唇,眼睛像是蘸了胶水仍黏在锅盖上。
算了,待在这儿就当是取火了。
沈萝嘱咐:“那你们不能离火太近,也不能离火太远。”
小福子“嗯嗯”两声,抽空看了一眼沈萝,便继续盯卤肉的梢了。
胖大厨吸吸鼻子,“别说小孩子了,连我都忍不住时不时闻两下。你这料,太厉害了!”