万众瞩目,沈萝不由跟着紧张了一点。
咬下,咔一声,猪皮的咸香最先渗入舌尖,能明显地感受到炉火味。而后,肥肉部分化成汁水流散开来,瘦肉部分嫩口紧致,完美符合了肥而不腻瘦而不柴层次丰富的要求,刚好有酸梅酱,蘸上一点,带着酸甜味,这又是一种极为欢迎的吃法。
刷了蜜糖的那只烧猪,则比较像叉烧多一点点,味道更丰富更多层次,余味带着甜,酥脆是基本操作,瘦肉部分能看到一缕缕的肉,是干香的那一种。
村长做主,每人两块,一种口味一块,他老人家亲自分肉,有多的,就平均分给十岁以下的孩童。沈萝得到厚爱,和孩子们的待遇一样,共分了三块。
他们沈家人吃肉的方式比较豪放,还没回到家,大家碗里的肉就吃完了。
沈荣舔-tian-唇,“好吃,下次什么时候再做?”
沈萝揉揉肩膀:“等我缓上一段时间吧。”这活儿真是累,她曾经还看过老师傅们几十年如一日做烧猪,真是敬佩非常。
远远地,沈萝看到他们家门口站着几个人。
她眯眯眼,拍拍沈荣:“大哥,是谁在我们家门口?”
沈荣的视力很好,别人看不到的,他总能第一时间看到。
沈荣看了几眼,恍然,“哦,我记起来了,是李公子的仆人。”
李修俨?
沈萝扶了扶发髻。
“沈举人沈娘子,沈大公子沈二公子沈姑娘,过年吉祥。”小鼓子脸上挂着大大的笑脸行礼。
“客气客气。”沈青儒回礼。
小鼓子连忙避开,笑道:“不敢不敢,诸位,我们家公子甚是挂念沈姑娘——的手艺。”