昨日中午吃的就是这个，今天中午还是这个。

如今吃个小灶，还吃莴笋肉片吗。

苏菀笑：“放心，我做的莴笋肉片不一样。”

说话间，苏菀已经把南瓜去皮切块，放到清水里面去素菜特有的腥味了。

小米也是一个道理，直接泡到水里，一会熬的时候也容易做出来。

但洗小米的时候不能用力揉搓，否则会破坏小米上面特有的米油，小米的米油才是把粥熬制粘稠的精髓。

苏菀说完，主食的食材已经处理好了。

那边给她打下手的于淑立刻帮忙给莴笋削皮。

苏菀道：“你可以顺着莴笋表皮的纹路来去皮，不仅去的简单，还能保留里面最鲜嫩的部分。”

于淑下意识听苏菀的话，按照苏菀说的方法，果然轻松很多。

在于淑给莴笋去皮的时候，她已经开始熬粥了。

都说开水煮小米，温水煮大米，这话一点也没错。

在水滚开的时候放入泡了一会的小米，再把炉灶调成小火开始慢慢煮，等到两刻钟，也就是半个小时后，就可以放入再从大块切成小块的南瓜。

煮小米的时候水要多一点，否则不容易熬出米油。

在煮粥的时候，苏菀继续做接下来的菜肴。

第一道便是蘑菇豆腐。

蘑菇的鲜美自然不用说，豆腐也是鲜美吸汁的食物。