这样定型之后的鲤鱼直接放入油锅。

因为鱼支撑起来，现在的鱼非常好熟，炸到金红色之后，再捞出来复炸，复炸过的鲤鱼颜色更为好看。

两条鱼炸好之后形状有些狰狞，可以稍稍按压，让鱼肉的形状更为完整。

这就到最后的步骤。

另一个锅烧油，炸蒜末，最后用苏菀去杂理库甜食司寻的番茄酱倒入其中。

把很多食物做成酱料比较常见，只是苏菀发现甜食司做的番茄酱不怎么用，好像有味道不佳的原因，所以也比较好取用。

既然是糖醋汁，有了酸味，自然还要有糖，再有必不可少的盐巴酱醋。

最后勾上淀粉，就成了糖醋汁。

这样的糖醋汁最后加上一勺热油，直接浇在旁边的鲤鱼上。

酸甜可口的糖醋鱼，不仅肉质细腻，而且还酥脆可口，再有酸甜美味的口感，吃一口鱼，沾一点旁边的料汁，不愧是后世很多宴席的必备菜肴。

鱼肉的鲜美醇厚被锁在外表金红的表皮里面，外面焦脆，内里醇香。

这条鱼从头到尾，都非常好吃。

两条鱼做好，苏菀下意识抬头，竟然瞧见五六日未见的言沛。

从六月十一早上开始，一直到六月十七了，这还是头一次见面。

两人笑笑。

虽说几日没见，但两人关系自然还跟之前一样好。