苏菀笑:“若是把素菜做的跟肉一样的口感,你做红菜的技巧,不就可以用上了。”
苏菀可并未说笑。
后世的素斋,是可以把素菜做的像肉一样。
口味一点也不差。
只是那样更复合的调味也不简单,而且还要对食材深加工。
但难做,并不代表做不了。
试试又有什么。
她们好歹是在皇宫膳房做事,食材是不缺的,有这样好的机会,肯定要试试的。
李蓉蓉点点头,忽然感觉,即使自己比苏菀大了有三岁,竟然隐隐有点听她的意思。
可苏菀只是提建议,并未直接吩咐谁做事,也并未倨傲,仿佛只是说出自己的想法,然后问问她的想法。
怪不得这段时间跟各个部门沟通,很多人都愿意先找苏菀。
说跟苏菀交谈,让人舒服。
李蓉蓉也不得不承认,不怎么开口的苏菀,却有这样的本事。
她明明比苏菀要大一些,做菜先不说,两人还没比过,但说话办事,却是远远不如苏菀的。
姑姑南丞副虽然没说,但隐隐也是这个意思。
她这边一晃神,苏菀已经动手在写上茄盒两字。
茄子这东西做成素斋有各种可能性,绵密的口感很容易吸味,又很容易做成肉类。