用蒸的，烤的，都会很不错。

只是素斋里面，不仅不吃腥，也不吃荤，值得便是葱蒜等味道大的食物。

否则做个蒜蓉茄子，绝对美味。

素菜这东西，内里还有很多分类。

像苏菀那个时空，就有大致又素净斋跟象形斋。

再有各地斋饭也有不同，做法也花样百出，苏菀只要知道此地僧人爱好是什么，那便可以提前备下他们想吃的种类。

不过苏菀总觉得，天祥国的和尚应该没那么多忌讳，具体吃什么不吃什么，其实没个定数，都是按照各朝自己发展得来。

所以想知道吃什么不吃什么，倒是可以去问问御用监的副总管。

也有人觉得御用监副总管，也就是卫钧师父不是真心信佛，否则后面会为了苏菀做的吃食，而晚上用饭吗？

其实这事找虔诚信佛的反而没用，就应该找卫钧师父这种为了研究上面喜好，所以“信佛”的人。

不管真不真挚，虔不虔诚，反正他对上面的喜好更为了解，反而方便对症下药。

等苏菀找到御用监副总管，这位总管果然对内宫僧人们的喜好很了解，对他们手下徒子徒孙的喜好也了解。

这些人确实不吃荤腥，但也重口腹之欲，食不厌精脍不厌细。

就算是素斋，也要做得极为精美可口。

所以内宫有个厨房，专门给他们做斋饭，若是做的不好，随时都可能被责罚。

内宫素斋小厨房每日过的战战兢兢，就是这个原因。

如果是尚食司跟着冬祭队伍，这些和尚不吃素斋小厨房的饭菜，也有可能去找尚食司提供饭食。