也不知道什么时候能出现。

苏菀心里想着美食手里的动作也没停。

番茄鸡蛋面其实也有很多做法，可以现炒鸡蛋番茄卤子，然后煮面过凉水，最后拌上卤子那就是拌面。

或者炒香鸡蛋番茄之后加水烧开煮，这就是稍微稀一点的汤面。

苏菀要做的这种，更像是茄汁面。

关键这是汤面，就算放置一会，就算是凉了，里面的手擀面确实会更软，但配上酸甜可口的茄汁鸡蛋，味道还是绝佳。

不像平时煮的汤面那样会坨到一起，里面的汤也会显得清汤寡水。

茄汁面看起来也漂亮，很适合宴会最后的时候吃。

甚至都不用筷子，凉了的茄汁面用勺子挖着吃，都会让人感受到其中美味。

苏菀开始揉面的时候，其实周围不少人都在看。

他们这个帐子是厨司里面的大白案帐，也就说明这里面所有厨娘厨子，都是会做面食的。

面食做的好不好，就看着揉面的力度，方向，手感，还有面跟水的比例。

甚至揉面揉多了，会显得熟能生巧，自有韵律，所以看乘面的多少，加水的多少，基本都能看出一个人的水平。

大家都在厨房做了多少年的白案，这点眼力还是有的。

苏菀一开始和面，众人就能看出来不同。

这手和面的功夫确实有些门道，她才几岁，难不成出生就跟面食打交道？

等听说她家是做白案出身，大家这才了然，可这和出来的面白而光滑，实在难能可贵，谁家有这样的小辈，那以后的家里的传承肯定有人来做。