因为有了解决办法，她心里那一块悬着的大石头也落地了，便拿出家里平常不舍得吃的鸡蛋，改善改善家里的伙食。

顾楚楚一下子打入四个鸡蛋，然后放入一小撮盐，拿筷子将蛋液搅匀，让盐分充分融化，紧接着加入适量面粉和清水，和蛋液充分搅拌至无面粉颗粒的面糊。

然后将小葱切成葱花，加入到面糊中搅拌均匀。

起锅放入一点荤油，油热后用铁勺舀起一勺面糊倒入铁锅中央，再拿起锅柄慢慢晃动，将流动的面糊均匀地挂在锅面上形成圆饼。

待表面的面糊不再流动，反面的面饼就定型了，顾楚楚使出一股巧劲儿，拿着锅柄的手腕一压、一动，锅中的面饼就轻巧地翻了个面。

而往日最爱赖床的顾长青被鸡蛋的香味从睡梦中馋醒，一出房间眼睛还没完全睁开就问道：“阿姐，你早饭做的什么啊！”

“鸡蛋葱饼！你快点洗漱，来吃饭！”

睡眼惺忪的顾长青一听这话，立马来了精神，脚下迈的步子也不由得快了起来。

饭桌前，安氏看着餐桌上算得上奢侈的鸡蛋葱饼，心里多少有些不安，“今儿个这是怎么？”

顾楚楚表情神神秘秘，但是嘴角又忍不住上扬，“没什么，就是高兴。”

怕安氏舍不得吃，又赶紧用筷子夹起一块鸡蛋饼，放进安氏的碗里，“娘，这个鸡蛋饼松软好入口，你多吃点。”

安氏吃了一口她夹的鸡蛋饼，果然如她说的那般松软，葱香掩盖带了鸡蛋本身自带的一丝腥味。

饼边较薄煎得比较脆，配合大部分松软的鸡蛋饼，吃到焦脆饼边的瞬间，口感就像寻宝一般。

自从顾楚楚下厨后，她的胃口确实好了不少，面色也红润了些，今日这鸡蛋饼更是合她口味。

安氏今日又见自家女儿今天的状态明显和前几日不同，心里也不似刚刚那般忐忑。

见顾楚楚又恢复了往日的精神，嫂嫂陈氏也松了口气，之前生意不好的事，她也没跟婆母讲，婆母身子骨本就差，再听闻生意不好，害怕一口气缓不过来。

好在她相信顾楚楚，现在小妹心里定是有了办法解决前几天的事了，见她刚刚没要说的意思，也就没多问。