陈氏看到她笑,还以为她把自己的话当作天方夜谭,“小妹,大嫂跟你讲,我这话糙理不糙的,大宅子里阴私事才多呢!”
“是是是!”但是顾楚楚捂着肚子笑得更加放肆。
笑累之后,两人坐在院子里,她头靠在陈氏的肩膀上,陈氏搂着、搓揉着她的肩膀,闭上眼睛,陈氏身上有一股淡淡的粮食香气钻进她的鼻腔。
在稍有冷意的凌晨,让她多了份踏实的心安。
天空泛白,干黄豆也吸饱了水分鼓胀了起来。
顾楚楚起身将泡开的黄豆放进锅中煮熟,煮熟的黄豆做豆浆除了更加浓郁外,等会儿加水用石磨研磨也会更加省力。
黄豆煮至用筷子轻轻一夹便豆瓣分离后,按照水和黄豆二比一的比例进行研磨。
她和陈氏便轮换着推着石墨,没费多就功夫就研磨出那满满一盆豆浆,然后干净的细孔棉布叠至两层将豆浆和豆渣分离。
顾楚楚将过滤出的细腻豆浆倒入锅中再次小火熬煮,让豆浆更加香浓。
她又洗了些青葱,切成葱花,然后往那粗糙的豆渣打入两个鸡蛋,放入一点点面粉、葱花还有少许盐调味。
陈氏看得有些傻眼,“小妹,你这豆渣都能做成吃食啊!”
顾楚楚笑了笑,“这豆渣很香的,不做成饼怪可惜的,虽不比白面精细口感好,但对身体很好的。”
陈氏连忙点点头,虽然自从小妹去夜市摆大排档后日子好过了不少,但是之前过多了穷苦日子,现在家里也是能不浪费尽量不浪费,只是没想到她竟能将一般放进地里沃肥的豆渣做成吃食。
豆浆已经煮好了,她盛了出来放在一旁放凉,然后麻利地将锅洗好。
将锅里残留的水分烧干后,往里面放入一勺荤油,荤油化开烧热后,她便用铁铲挖上一大块豆渣放入锅中。