第54章

边关大排档 阿然七七 1186 字 4个月前

这个时候刘师傅还凑到她身边默默补了一句,“剩下的一头羊,我们已经放到冰窖里了,反正也快入冬了,吃不完也可以炖羊汤暖身。”

一整只羊!这得要多少钱啊!顾楚楚的下巴差点掉了下来,有钱也不能这样任性的啊!

她不知道的是,太夫人自从老太师去世后,便觉得这日子没什么意思,可自从她出现以后,这赵太夫人便找到了些生活的乐趣。

赵太夫人本就不太看重钱财,自家三个儿子虽没比自己丈夫那么有出息,但是也已成家立业、不愁吃穿,那钱财她更是当作身外之物。

见顾楚楚在吃食上这般合自己胃口,很是愿意一掷千金。

她震惊虽为震惊,但现在她能最好回馈太夫人的便是将这羊肉料理美味,吃到嘴里便能产生幸福感才好。

这羊腿一看便是三四个月的小羔羊,这样的羊肉最为鲜嫩,且膻味也并不似成年羊肉那般浓烈,甚至还带些淡淡的奶味。

她用刀先沿着羊腿划上一刀,然后将刀倾斜沿着羊皮和羊肉之间的筋膜处慢慢分离。

没一会儿,她便将羊腿上的皮完整地剥了下来,然后再将羊皮改刀,很快那一大张羊皮就变成了方便入口大小的方块。

然后便是将羊肉和腿骨分离,她将菜刀前部的刀尖扎入羊腿肉里,感受到骨头碰到刀尖后,便用有力又均匀的速度将羊腿肉沿着腿骨脉络一刀划下。

然后便沿着腿骨边缘将整块羊腿肉从腿骨上剃了下来。

她这解剖羊腿的动作干净利落,看得厨房的人一愣一愣的。

刘师傅突然就明白了为什么顾楚楚关于那香料的事一点也不藏着掖着了,她这刀工开个肉铺当屠户也能养活自己啊!

不过顾楚楚看着众人惊呆的目光,却觉得这不过是小场面,毕竟上一世系统给自己发布的各种高难度任务,才让她练就了这一身本领。

宵夜7号:我合理怀疑宿主在明褒暗贬!

然后她又快速地将羊肉切成指节大小的块儿,顺带着把牛肉也一起给处理了。

待羊肉和牛肉都处理好后,她便从自己的扁担筐里拿出了不少什么都没串的竹签。