虾饺皮需要蒸出来处于半透明的状态，并不能用那普通面粉，而是要用那澄粉和木薯淀粉和面才好。

普通的饺子她也没有想要做出些新意，便特意将饺子面团分为等量的两份，其中一份放入那提前熬煮好的菠菜汁，做成那翠绿色的面团，再加入少量碱水，防止那翠绿的颜色氧化变乌。

然后那翠绿色的面团搓成长条包住白色的面团后，揉搓均匀切出来便是一个个翠绿色包着白色的小剂子。

她用擀面杖擀开，便是一张张绿色大圆包裹着白色小圆的饺子皮。

陈氏和顾长青虽然知道这顾楚楚做吃食很有两把刷子，但也从没见过这饺子能弄成这样的花样。

但他们没料到这不过是雕虫小技，接下来顾楚楚便将这饺子皮摊在手里放入肉馅捏成五角星的模样，然后从一个边开始用拇指和食指捻出褶皱。

等五个边都捏完褶皱后稍稍整理，那饺子竟在她手里变成了栩栩如生的翡翠白菜。

她这操作更是让他们两人吃惊得瞪着眼、张开嘴盯着那在她手里的翡翠白菜饺子。

而顾楚楚却觉得这没什么，因为努力搞钱很是财迷的她，就连这饺子都想着讨个财运亨通的好彩头。

这翡翠白菜饺子正好是那“百财”的谐音，她很是希望来年百财聚来、赚得盆满钵满。

而那虾饺她更是做成了元宝的模样，这招财的寓意更是简单直接，生怕财神眼看不到的诚心似的。

忙活了好大一会儿后，这些个饺子终于包完了，一个个漂亮的饺子和虾饺排排坐，画面很是壮观。

顾楚楚也终于能将刚刚蜷缩许久的四肢好好伸展一番，陈氏也很有眼力见地知道终于能到她帮忙的地方了。

她赶紧烧开两大锅水，等着顾楚楚下饺子。

待水滚了以后，顾楚楚先将虾饺在蒸笼里码整齐放到笼上证，然后便数着个数放开水里下饺子。

翡翠白菜饺子在沸腾的水中上下翻腾，再点三次凉水后，那水饺便煮好了。