肉类处理准备好后，便是和面、煮泡好的红豆、绿豆准备进行豆沙炒制，还有一些调料的研磨和混合的杂货。

顾楚楚在厨房一直低着头忙碌，忙完一抬头看向窗外，太阳已经下山许久，天都黑了。

不知不觉已经忙到了申时，今日该准备、处理的食材在刘师傅和厨房其他下人的帮助下，终于完成的差不多了。

最后顾楚楚帮着一起把准备好的腌制的食材、肉馅还有高汤都转移到地窖和冰窖之中。

然后和刘师傅又嘱咐了几句后，说了拜谢了对方小年快乐后便告辞了。

刘师傅看着顾楚楚离开的背影，还有刚刚准备的食材，虽菜品都还没有完全成型，那些个吉利的菜名依旧没有头绪，但是他对明日这小年夜饭的期待更多了些。

作者有话说：

小年夜备菜参考了b站u主曼食慢语这几年年夜饭备菜流程。我超爱看aanda的年夜菜特别节目，每次都一个半小时流程很有条理，年夜饭菜品又很诱人，总体观感很赏心悦目。

对于我来说是美食春晚了！

第56章

小年当天，天气给了十足的面子。

万里无云的晴朗，阳光也暖烘烘的。

冰凉的空气吸入鼻腔都变有股子阳光的气味，再搭配快要过年的欣喜氛围，心情不由自主地便舒畅了起来。

巳时，赵家的厨房烟囱就冒出了袅袅炊烟。

此时的顾楚楚已经挽起了衣袖在灶台前忙活了，厨房的其他人也同样严阵以待。