而梁淑兰一直在外面帮顾楚楚看着情况,并没有回到厨房。
虽然外面天寒地冻的,但是有汪逸在定是不会让梁淑兰冻着,倒不如让她待在外面帮自己监工。
她那好看又精致的打扮,全身上下要是染上油盐,倒怪可惜的。
对面的方大厨和徒弟们早已开始煎、炒、煮、蒸了,三个炒锅上下颠锅时带起的火光,看起来十分忙碌和热闹。
而顾楚楚这边依旧还是两个大铁锅紧盖着盖子煮着汤和那肥肠,除了洗菜、备菜就没有其他动静。
就连竞争对手方大厨都觉得奇怪,她们怎么只洗菜、切菜啊,根本没有要开火的意思。
难不成,她们知道自己做不完直接破罐子破摔了?
就在他很是困惑之时,顾楚楚终于架上一个硕大的铁锅准备做饭。
那铁锅大得夸张,可以直接让在里面顾楚楚蜷起身子,还能盖上锅盖。
她快速地将锅内洗净擦干水分后倒油,待锅热油热后,倒入刚刚焯水洗净后的棒骨和排骨还有鸡块进行翻炒。
当棒骨、排骨肉、鸡块炒出浅黄褐色时,先放入洗净的豆角,再放入八角、豆蔻、桂皮、辣椒等其他香料。
翻炒几下炒出香味后,便加入这些肉一半分量的清水,还有一半分量的鸡高汤,再放入酱油、冰糖还有盐进行调味。
等调料完全融合和后,顾楚楚便将大铁锅内的棒骨排骨用铁勺舀起,连带着汤汁均匀地分到其他小一些的锅中。
如此一大铁锅的棒骨、排骨还有鸡块,就这样被她分到了二十个普通铁锅之中。
整个过程不超过一刻钟,那肉和菜明显没熟,而且汤汁也只是调料和鸡汤的味道,并没有吸收食材本身的香味。
嗯?这是什么奇特的料理?这就能吃了?这难道不是生的吗?
方大厨看着自己的眼前的一幕,不禁在心里发出疑问三连。