顾楚楚看着案板上包好的馄饨,又看了眼馄饨皮,便知这馄饨下锅根本成不了泡泡。
看着刘师傅像个学徒一般等待指点的模样,她忍不住打趣道:“刘师傅,你这儿做得太实诚了!这么大个还塞了那么多肉!”
刘师傅听到这话,脸都没红直接将那案板往她面前推了推,“那顾娘子赶紧教教我才好!”
顾楚楚便将那一厚沓馄饨皮的四个角又擀得薄些,然后放在手心一步步教这刘师傅。
“刘师傅,这泡泡馄饨就是吃个形儿和汤,肉馅不是很重要,稍稍沾点馅到擀薄的馄饨皮中间上就好。”
“然后慢慢地让拇指配合这另外四个指头轻轻一捏,便好了。”
她为了让刘师傅看清楚,包馄饨的动作做得很慢。
刘师傅不愧是掌勺的老师傅,一步步跟着她学着,虽然指头比她粗上不少,但第一个也做得像那么一回事了。
他又做了几个,便很是有模有样了。
“还是顾娘子有办法,若不说,自己悟还真不好悟出来!”刘师傅说的可是肺腑之言。
顾楚楚谦虚地摆摆手,“没有没有,就是我原来老爱捣鼓给捣鼓出来的。也不是谁都像刘师傅这般,一点就通啊!”
她说的也不是奉承的话,毕竟自己上一世做泡泡馄饨时就是苦于没有教程,自己实验了五天才找到些门道。
刘师傅说这话,确实让她感觉有些英雄惜英雄那意思了。
虽然刘师傅快年过半百,但学到关于这吃食新做法时,还是跟他年轻时做学徒般。
眼神里依旧闪烁着求知的光亮,心里也会觉得满满成就感。
“顾娘子都来这儿厨房了,是打算给太夫人做些什么?”刘师傅笑呵呵的,手里包泡泡馄饨的动作也越发熟练。
顾楚楚看了眼厨房内摆在外面的食材,她还没看完,刘师傅就说道:“娘子别担心,还有不少食材在地窖放着呢!要什么,说一声我就给你拿过来。”