那干辣椒和花椒在油的激发下香味格外浓烈，炸香炸脆后捞出撒上她搭配好的椒盐，那河虾的鲜香和香料的辛香瞬间飘满了整个大排档。

她这椒盐河虾刚盛出，两辆马车就接连而至，一看便知那是赵家的马车。

顾楚楚端着盘椒盐河虾，看着在彩蝶搀扶下进店的赵太夫人，“太夫人你这来的也太是时候了！刚来就能吃上热乎的！”

赵太夫人刚刚刚下车还没进店就闻到了这椒盐香和河鲜的鲜香，看着就觉着酥脆可口，“看来我这老太婆子会踩时间啊！”

跟在太夫人身后的三个小萝卜头看着那盘油光酥脆的椒盐河虾，馋得不行，要不是自家祖母在身边又身处外面，可能都要直接上手捏着吃了。

在店内服务员的带领下，赵太夫人和自家孙子孙女落座在了二楼的雅座，顾楚楚见小孩们一个劲儿地咽口水，赶紧说道：“这就是个小零嘴，吃着等菜才好～”

有她如此一句话，赵太夫人又点了头，立马欢呼雀跃将这炸至酥脆的河虾往嘴里放。

这河虾个头小若是清蒸、白灼剥壳吃得很是费劲，也就是这椒盐的做法最为合适，不用剥壳直接放嘴里嚼，越嚼越香。

待顾楚楚做好清蒸鲈鱼、鲫鱼汤、辣炒田螺，梁淑兰也就冒雨乘着马车来了。

本来这本就是今日这一桌河鲜已经准备好了，但顾楚楚见自己今日捞了不少河虾都有那饱满的虾籽便想到自己在现世吃得最为精细又最不失春日味道的菜品——三虾面。

这三虾面极费功夫，要手剥那小小个头的河虾，还要保留住这河虾的虾籽、虾脑还有那虾仁。

工序十分繁琐，将这河虾几乎能入口的所有精华都浓缩成小小一碟。

再将如此一碟裹着虾籽、虾脑的滑嫩虾仁盖到那虾汤淡酱油汤底的碱水面之中。

如此三虾面一口下去便是这虾籽的绵密、虾脑的浓郁膏香还有虾仁的饱双弹。

第94章