但现在就不一样了。

等到牌匾被做好，又被挂在檐下时，宇文修多罗看着其上美观的“碗记食铺”四个大字，满意地点了点头。

果然，开店这种事，也是一回生二回熟。宇文修多罗发现，自己将一个地方仔细布置，看着它从无到有，还是很有成就感的。

长安城中卖胡饼馎饦的太多了，味道好的也多，宇文修多罗一向会扬长避短，也不与他们争这个，反而是以新意制胜。

就这样，大唐煎饼果子横空出世了。

天不亮时，那食铺已是灯火通明，宇文修多罗在后厨之内，给饼鏊上刷了油，再将绿豆磨成的面糊舀了一勺，倒在饼鏊上，又迅速拿了刮板，将面糊均匀地摊开。再磕一个鸡蛋进去，用刮板搅开，抹匀在面饼上，再撒胡麻，葱花上去。眼瞧着这一面煎得差不多了，她就翻了个面，再放入油条，抹了面酱，两边卷起。

接着，将煎饼中间一切，再一折，就这么做好了。金黄的颜色看着好看，闻起来也香。

事实证明，在吃这件事上，古今人民的心意格外相通。此时无需打广告，就有人循着香味围了过来，想要买那煎饼果子。

宇文修多罗在后厨忙碌着，而前面则是李福挑出来的一个小丫头在招呼着，说是王府家生子，很是可信，手脚也麻利。宇文修多罗瞧着，也确实不错。

有住在同坊的官员早早起来，正想着在坊里那间小小的胡饼店买个胡饼吃，谁知走到这碗记朝食铺前，就闻到了阵阵香气，却是比胡麻饼还要香。他不由走进来，问道：“闻着好生的香，不知小娘子卖些什么？”

那小丫头笑着道：“回这位郎君，此物名为煎饼果子，是以鸡子和面糊做成，才会这般的香。不知郎君可要尝试一二？”

那人毫不犹豫地点了点头，却听小丫头伶俐地道：“饼子酥香，郎君何不再来些汤水来配？小店的豆腐脑爽口滑嫩，其中的汤也鲜。”

那人也未曾尝过，只是闻着这样的香味，总是觉得差不了的，当下也就应了。

而厨房内的宇文修多罗听到了，除了感叹这小丫头推销有一套以外。也赶紧将煎饼果子拿纸包好，递了出去，就开始做豆腐脑了。

豆腐脑是她昨夜用黄豆就做好了的，是用黄豆磨了豆浆，再将豆浆滤一遍，放在锅中煮着。她用来凝固豆腐的东西，是石膏。她先将石膏和水调开，倒入锅内，将那一旁煮好的豆浆冲进去，静等片刻后，那滑嫩的豆腐脑便做好了。

此时锅中的卤汁还在咕嘟着，鲜香四溢。是她将锅中油烧热，放了葱花，清酱和些香料炒香，添水烧开后，放些紫菜，黄花菜进去煮一煮，再以水淀粉勾芡，这粘稠鲜香的卤汁就出锅了，宇文修多罗将其浇在白花花的豆腐脑上，再撒些芫荽上去，那叫一个香。

她将那豆腐脑弄好后，小丫头就手脚麻利地将煎饼果子和豆腐脑一起给那郎君端了过去。