为了达到佛跳墙的最佳品质, 即使是在熬高汤的时候白瑭也并没有坐下休息, 而是时刻在料理台前待命, 以防出现什么特殊情况把目前的进度毁于一旦。

小饕餮强大的精神力汇聚在小小的料理台上, 哪怕是一个气泡的破裂也能敏锐察觉。

二汤的熬制进入收尾阶段的时候，白瑭终于把之前就洗净蒸熟的海参，鲍鱼，瑶柱等海鲜和炸过的猪蹄筋，花菇等食材拿出来，重新过了一遍沸水。

此时的头汤已经经过低温摆放两小时，锅内的汤汁已经变成白色凝胶状，表面吹弹可破，触感光滑，用大勺一戳就轻微颤动起来，像是一大块果冻。

白瑭把熬好的二汤中的肉渣骨渣过滤干净，然后在其中加入软弹的头汤胶块，重新开了大锅把两波高汤融合在一起，然后把事先准备好的食材全部放入锅内，倒入大量酒曲酿制老酒。

这一切操作完毕后，白瑭纤细匀称的手指在干净的软布上擦了擦，弧度优美的指尖轻轻捻过干燥的布料，带走了残余的水珠。接下来就是最后的炖煮工序了。

佛跳墙汇集天地间的精华食材，并不需要加入任何调味料便是极致的鲜美，白瑭为了提鲜加入了一些糖晶，为了平衡口感，还额外加了一点点酱油，搅拌均匀后便把锅盖盖上了。

他拿出手帕在鼻尖上轻按，把汗珠拭去，一抬眼正好看到江祐笑盈盈盯着自己。

“辛苦了。”星际战神朝他眨眨眼，做了个非常清晰的口型，“我等不及啦。”

于是白瑭也朝他绽开一个大大的笑脸，感觉因过度消耗精神力而略有些昏沉的脑袋稍微清醒了一些。

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一小时后。

“各位观众朋友们久等了！就在三分钟前，白瑭选手终于按下了料理完成的按键，这场从白天持续到黑夜的第一届厨神大赛总决赛终于要进入尾声啦！让我们掌声有请四位参赛选手，也是四位站到最后的大厨！”

主持人的声音依旧洪亮，由于感官共享直播，他是直接朝着江祐所在的，只坐了几个人的嘉宾席说的“各位观众朋友们”，周围没有摄像机也没有观众，看起来稍微有点儿滑稽。

“让我们掌声有请四位，以及他们精心制作的料理！”

决赛的品尝顺序也是按照完成菜品的时间顺序来的，因此大长老走在首位，末尾自然是忙碌了半天一直未曾停歇的白瑭。