【超人不会飞：楼上，你早上不是被禁言了吗？】

【我是吃货大大个：是啊！所以我开小号上来了，哈哈哈哈！】

【柠柠爱柠檬：秀儿啊，哈哈哈！】

苏酥清洗着昨天买到的料理机，回道：“不是，火锅明天再做，今晚我教大家做肉丸子，这个吃火锅绝配！”

“这个丸子做起来比较费力，今晚就不抽奖了，明天抽奖送我炒的火锅底料，好了，做丸子之前我们炼一点荤油备用。”苏酥把事先切好的肥肉放进锅里，再加小半碗水加热。

【管理员小萌人：啊！主播放进去的这个东西我知道，这是动物的油脂，不过吃起来口感并不好！】

【154236913：主播翻车了吧，油脂这种下脚料也拿来煮。】

炼油需要耐心等待，苏酥趁这时间回答他的问题，“这个煮好我们只用经过高温榨出的油脂，加水是为增加出油量，同时油的颜色也会更加清澈！”

水分渐渐煮干后，肥肉已经开始出油，荤油的香味越来越浓郁，苏酥轻轻搅拌了一下，使它受热均匀。

【akira: 哇！主播做的果然不一样，闻起来好香啊！】

【管理员小萌人：主播，这油真的不可以直接吃吗？口水要流出来了！】

苏酥摇摇头笑笑，“油不能直接吃！不过可以给你们尝尝油渣的味道，也很不错的！”

随着油温升高，肥肉的脂肪被榨干，油渣漂浮起来，苏酥把油渣捞出来，撒了少许的盐和孜然粉。

刚捞出来的油渣温度还很高，撒上孜然后香味更加诱人了。

直播间里的观众一下子被这特殊的香味吸引住了，大家都纷纷吃了一块，没想到这一吃，就停不下来了。

光是闻到就已经让人口水直流了，没想到吃进嘴里更加惊艳，咸香酥脆的口感，里面还有没有完全榨出来的油脂，润润的吃着不会很干，越嚼越香，即使烫到舌头发麻都值了。

【布叮咚：啊啊啊！真是太好吃了，比我之前吃过的自然美食还要好吃得多！直播真厉害！】