“水开两分钟把藕片捞出过凉水，这样口感更脆。”苏酥把控干水的藕片放进盆里待用。

先起锅烧油，“碗里放入适量辣椒面、熟芝麻、葱花、再把烧热的油倒进去激发出香味。”

“滋喇”一声，香味瞬间就出来了。

辣椒的炝辣，小葱的喷香，相互融合后就是引人垂涎大法的秘诀啦！

【一个小胖砸：哈秋！我发现我真是越来越爱这个辣椒了，好香！】

【逗比不逗：我感觉这个辣椒很快就会风靡全星际的。】

【吃货大大个：好了吗？好了吗？怎么吃的？是不是拿这个藕来蘸这个油吃？】

面对这些个“急脾气”，苏酥总是有点哭笑不得，“还不行呢！我们继续往里加入酱油、一点白醋、孜然粉、花椒粉，最后再来少许白糖搅拌均匀，倒进藕片里拌匀即可。”

辣椒面是苏酥把辣椒烘干后自制的，就是颜色是紫色，拌的时候也因为没有陈醋，只能放了一点白醋替代，味道上或许有少许差别，但也不会太突兀。

苏酥把莲藕装了一盘端到桌子上，“凉拌藕片制作完成，请大家品尝！”

凉拌菜没有热菜的香味散发得那么霸道，而是以一种较为温和但又不可忽视的方式缓慢占据食客的注意力。

盘里的凉拌藕片切得厚薄均匀，白嫩嫩藕片，裹着各种香料油亮亮的，清爽中不缺厚重的味道，在葱花的点缀下让人食指大动。

【遇兮：好脆！我尝到主播第一次做那个烤肉用的那个香料了，好好吃！】

【管理员小萌人：哇，这个辣度刚刚好，又香又辣，带了点麻，还有一点点酸，真的好神奇。】

【l：很好吃！味道很特殊，各种香味混合后很惊艳。】

【逗比不逗：楼上土豪出没，前排合影。藕好好吃。】