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原本直播间里的弹幕还是很吹捧苏酥的，在她说出这段话后，突然就出现了一些抵制的言论，并且反对的声浪越来越高。

【l：我相信你。】

公告：用户归处、第117596165章音山思雨……多位用户被管理员l踢出直播间！

公告：管理员l赠送给主播1艘母舰！

蔚为壮观的直播特效一出，弹幕立时被霸屏，什么牛鬼蛇神都不见了。

苏酥眼神亮晶晶，唇角微扬间，梨涡乍现，小小的尖窝窝上像是盛满了馥郁的佳酿，让人忍不住跟着沉醉。“谢谢！”

很快水开了，苏酥把煮好的皮冻捞出来过冰水，再刮去表面油脂清洗干净，切成丁。“过冰水的目的是使皮冻更加q弹，处理好的猪皮放入高压锅里加水压20分钟。”

“接下来我们炖个高汤，鸡半只，猪骨头2斤，焯水后同样压20分钟。”准备好这部分，苏酥就开始和面。

在盆中倒入2斤的面粉，从中间分成两半，左边加入200毫升开水烫面，右边先加入6克盐，再分次加入300毫升凉水搅成面絮。

苏酥动作利落地把面絮揉成一个光滑的面团，“加开水烫面的面皮韧中带软，口感更好，我们将揉好面团密封醒面30分钟。”

趁着醒面的时间，苏酥将清洗干净的瘦肉先切成片，再剁成细细的肉沫，“这个剁出来的肉馅会比绞肉机绞出来的更好。”

这时候，皮冻汤和高汤都煮好了，苏酥关火，取来一个较深的盘子作容器，“三分之一的高汤撇去油，加入三分之二过滤好的皮冻汤，混合到一起之后，放入冰箱冷藏定型。”

接下来给剁好的肉馅调味，“一斤肉馅放8克盐、4克胡椒粉、适量的酱油，再加入2克香料粉，这个香料粉是我用八角、小茴香、花椒、香叶、桂皮混合打制的香料粉。”

“肉馅沿一个方向搅匀，再加入20克葱姜油搅拌上劲，冷藏备用。趁这一会儿皮冻还没定型好，我们来打个豆浆，等会配汤包吃。”苏酥把清洗干净的一斤黄豆，加入适量的水放入料理机打成豆浆。

把豆渣子过滤出来，煮开，只需加入适量的白糖，就足够激发出豆浆醇厚的滋味。

豆浆煮沸腾后，苏酥又多煮了5分钟，这时，属于黄豆浆特有的豆香味在直播间里慢延开来。“煮豆浆的时候会有假沸现象，所以大家在看到煮开了也要多煮几分钟。”