老管家拿出了一个倒计时器。

“本轮比赛的限制时间为四十分钟，从现在开始倒计时——”

“三、二、一”

“比赛正式开始！”

第55章 点评

四十分钟的时间还是有点紧张的。

厨师们不再闲聊，赶紧开始做起了布丁。一时间，比赛场地里叮叮咚咚的声音不绝于耳。

台下忙得热火朝天，台上的三位评委也没有闲着。

他们观察着下面的厨师们，时不时点评两句。

“最前面这个厨师的基本功明显还不到位，怎么打鸡蛋液的手法这么生疏？这么简单的事情都做不好，这种新手，是怎么派出来参加我们的比赛的？”

“那边那个厨师也不太熟练，熬出来的糖颜色好丑！而且，还稀稀拉拉的！这样的焦糖怎么能拿来做布丁？”

吐槽着吐槽着，他们的目光落在了全场唯一一个外国人安德鲁的身上。

只见安德鲁动作熟练地摇晃着手里的平底小锅。

里面的糖汁“咕嘟咕嘟”地冒着泡泡，由最开始的清透色慢慢变成金黄的琥珀色。然后，又开始加深。

评委满意地点了点头。

“看得出来，这位厨师相当有经验。熬糖的过程中进行适当摇晃，可以使颜色更加均匀看看他手里的锅，现在的颜色已经非常漂亮了。”

评委席和陪赛席离得很近。

因此，无论评委们说什么，这边都能听得很清楚。