现在是最后的步骤了。

其实用花生油的话，口感会更好一些。但是因为食材种类的限制，只能使用猪油。

等油温差不多后，林锦锦拿起那些“花苞”，小心用筷子放在了锅里面。

这时，旁边的安德鲁做完了自己的甜品。

他洗干净手之后，好奇地往这边看了一眼。

就是这一眼，让他直接惊呆了。

“我的天呐，这、这是什么？”

第61章 诡异的笑容

面团才接触到油锅里的油，就“滋滋滋”地冒出了许多细小的气泡，看起来就像夏天的碳酸汽水。

刚才还圆滚滚的面团，此时此刻，层层“花瓣”顺着刚才切开的十字刀口，慢慢舒展开来，露出了里面金黄色的“花心”。

看上去，就像是荷花盛放。

安德鲁刚才还帮了自己。

见他感兴趣，林锦锦开口介绍了起来。

“这道甜品叫荷花酥，是我们北国的传统糕点。就像你看到的，这道糕点名如其形。正是因为具有荷花的形状，所以才被叫做荷花酥。它之所以能做到层层花瓣的效果，是因为用油皮包裹油酥，并进行了多次折叠”

边说，边用筷子轻轻拨动着面团，使“花瓣”舒展得更为漂亮。

安德鲁的眼睛瞪得更大了，目不转睛地看着。

“现在因为受食材所限，只能做单色荷花。如果还有其他食用色素，还可以做双色、三色甚至四色的荷花酥，样子也会更加漂亮。”

等她介绍完，荷花酥也炸得差不多了。

从锅里面捞出来沥干之后，淡粉色的“花瓣”完全张开，金黄色的“花蕊”在其中若隐若现。

勾人馋虫的香气飘散开来，令三人同时咽了咽口水。