苏思彤冷哼了一声。

刚想说什么，老管家的声音就响了起来。

“非参赛人员，请尽快离开比赛场地。”

苏思彤瞪了林锦锦一眼，恶狠狠道：“林锦锦，算你好运！但是，最后赢的肯定是我！”

林锦锦无语至极。

但是比赛时间宝贵，她不想浪费在苏思彤的身上。

定了定神，继续做了起来。

现在面皮已经差不多都做好了，接下来，就是“荷花”的“花心”部分了。

林锦锦将鸡蛋打碎，取出蛋黄的部分。然后，加入了糖粉和椰蓉，用手抓了起来。

蛋黄能起到凝固的作用，所以用量必须合适。否则，在后面油炸的过程中容易散掉。将这些混合均匀之后，分割成大小相等的块，然后用掌心揉成圆形。

下一个步骤，是将“花瓣”和“花心”组合起来。

林锦锦将内馅放在面皮里，左手旋转，右手的虎口发力，用面皮将内馅包了起来，然后将其搓成了一个个胖乎乎、圆滚滚的面团。摆放在面板上，额外讨喜。

台上的评委看得频频点头。

“接下来就是开苞了，得用精巧的小刀细心切割才行，否则，很容易伤到里面的花心，让荷花酥的外形大打折扣——”

正说着，就看见林锦锦随手拿起了一把大刀。

眯着眼睛比划了比划，“哐哐”两刀下去，面团就切开了十字。接着三下五除二，就将所有的面团都切完了。

评委：“”

另一个评委：“好像是因为这把刀的位置更近，所以，林锦锦才顺手拿起来的。”

评委：“真是艺高人胆大。”

台下的林锦锦架起了锅，在里面放入猪油加热。