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乔嘉有些头大地看了眼新锅,再抬起头,眺望了一下远处灶台的陈梦仪。

凡是同行都知道,新锅不适宜拿来比赛。

必须用油润锅,不然做出来的食物会有铁锈味,李琛不知道尚可说得过去,但是,他怎会如此好心?尤其她早上还拒绝了和他组队,谁告诉他这些的,脚指头想也知道!

新锅第一次翻炒,最好是用肥猪肉来煮锅是最好的。

肥猪肉去将新锅煎擦一遍,这样才能避免炒出来的食材会有铁锅的味道。

然而环境受限的情况下,乔嘉只能把锅子烧得火热后,再倒入花生油,霎时锅子就发出了唰唰的声响。

她立即拿起干燥的锅铲将热油兜起润锅,她这个动作行话就是叫“油润锅”。

未免污染环境,导演组的工作人员在摄影师的示意下,拿过去一个盆子给她装这些废料。

稍后这些废料会被回收回村落的养猪人士,作循环使用。

远处的陈梦仪不经意间瞥向乔嘉的时候,唇角微微一笑,而后又不经意间转开了。

乔嘉将泡在盆子里的花甲王取出后,朝锅子里倒入冰凉的山泉水后,立马就倒入了花甲王,等锅里起了小水泡后,随即捞起。

倒掉热水后,她看了一眼火柴烧的大火,柴火比起天然气要来得更为猛烈,所以她烧制的时间要比往常更为短暂一些。

大锅的水分转眼就被烧干了,微微冒出一丝热气来。此时,夕阳的余晖缓缓打在乔嘉的身上,郑中松一下看得有些出神。

他比乔嘉也不过大上八岁,之前他一直觉得乔嘉太过稚嫩,然而现下不知是周围的景色衬托的关系,还是因为她做的菜肴太过好吃,他竟觉得乔嘉比前几天还要漂亮了。

乔嘉专心致志的模样,秀气的鼻子上冒了几点密密的汗珠,看得他竟想伸手去帮她擦掉。

乔嘉对此全然不知,她正将花甲在锅里娴熟地翻炒着,并没有选择先将香料炒制出香味。如若先将手里的卤料先炒出香料的话,香料的味道很容易就会将花甲王的鲜甜盖过去。

所以,她选择将香料混在花甲中清炒。她丢下一个草果,一小把豆蔻香叶。