时间差不多，阮软起锅烧油，把青红辣椒碎，蒜末放入油锅里炝，放入盐，炝好之后装到一个大盆里，里面加入醋跟葱花。

红油辣子阮软没放，想着大家带回去可能会有小孩也要吃，太辣了，孩子吃不了。

一大锅调料的香味是很厉害的，尤其还都是增香很厉害的调料，香味穿过阮家小馆的围墙，飘到了巷子里。

很多邻居都闻到了。

“这么香，阮家小馆是又做新菜了吧！”

“对，香辣蹄花，听着名字就好吃。”

“去买一份回来，中午我跟一担挑好好喝一杯。”

猪蹄可是很好的下酒菜。

于是很多孩子都被家里人支着去阮家小馆买菜，妈妈们还要在家里张罗午饭。

也有婆婆们来排队的，好在香辣蹄花拌起来很快，队伍走的也快。

孙红梅也没去门口收钱，干脆就站在厨房窗户小木板处，因为小孩子身高不够，拿菜什么的也不方便。

小红跟聂小凤还有林小梅，阮软让她们过了初十再来上班，能多休息两天。

“我家是我三姨跟三姨夫来了，你们家呢？”

“我二伯一家！”

几个孩子互相比着亲戚来都带了什么东西，之前去走亲戚，他们给了多少红包，小馆里热热闹闹的。

路过的人都会好奇这小馆今天刚开业咋就生意这么好，踏进大门一闻到空气中的香味，顿时也忍不住，赶紧回去拿饭盒回来排队，有两个人的，一个先排着，另一个回去拿。

“恭喜发财！”大人们给钱了都会说一句吉利话，毕竟是阮家小馆新年第一天开业。