羊羔酒是一种奇酒——真的以羊羔肉酿酒。选上好的糯米、肥羔羊肉和杏仁同酿，也有加木香或是水果的，味极甘滑，大补元气。

据说杨贵妃就是醉饮此酒后，跳出“霓裳羽衣舞”。本朝太祖也是用这一杯羊羔美酒，释了武将兵权。

小小一杯酒，可算是又有“美名”，又有“威名”。

所以羊羔酒向来深受宫中喜爱，官家常以此赏赐群臣（3）。

可惜的是古法羊羔酒的做法在现世已经失传，关鹤谣在信国公府家见到这酒大为惊奇。她想着既有“原汤化原食”，便该有“原酒炖原肉”，就用这羊羔酒炖羔羊，竟极鲜美。

酒中的杏仁香也正应了云太夫人的口味。

宋人本就爱用杏仁配羊肉。陕菜中一道汤清肉烂的“水盆羊肉”，就脱胎于宋时的“山煮羊”，只不过宋人还会“槌真杏仁数枚”同煮。

赵锦和他外婆婆口味很像，那一小罐酒煎羊转眼就全进了肚，还意犹未尽。

关策就适时又给他推过去一碟子糟鹅。

赵锦斜瞄他一眼，“你别说，我来说！这也是你家‘厨娘新制的’。”这小子，跑他这里炫耀厨娘来了？

“那倒不是，”关策实事求是，“这鹅要糟制一天，所以是前天做的。”

“……”

关策不理他表哥的白眼，兴奋不已地要和他分享八卦，“重点是这位厨娘，你可知是谁？”

他这么一问，赵锦就知道是谁了。

“还能有谁，不就是你五哥看上的那个？”赵锦夹起一块油亮亮的糟鹅，老神在在。

“你怎么知道？！”

“我怎么不知道？他信中描述这位关小娘子救他的情节，让我们监视魏家的嘱托。还有，还有最后那句诗。”赵锦咂咂嘴，“哈哈，傻子都能一眼看出来。”

关策干笑一声，低头喝茶，开始怀疑自己真的是个傻子。