其实因着这咸鸭蛋的成本，蛋黄青团的利润比普通的还低，只是关鹤谣一要推陈出新，做些对此世而言新奇的口味，二是……她的确好这一口。

咸鸭蛋，神仙食材！

只需多一点时间，多几味配料，居然就能在不动声色间，达成如此完美的转变。

亲手剥蛋黄时，她一边剥一边想着汪老笔下的高邮咸鸭蛋：什么“吱——红油就冒出来了”呀，什么用鸭蛋黄做“朱砂豆腐”呀……馋人极了。没办法，谁让他写高邮咸鸭蛋，便让人觉得全天上地下、四海八荒最好吃的东西就是高邮咸鸭蛋呢？（2）

但说实话，这家的咸鸭蛋，就是比起那高邮咸鸭蛋也不逞多让。

他家的咸鸭蛋不是水腌或是盐裹腌的，而是江南这边最传统的腌法：以本地特有的红壤混着清水和盐调成糊，均匀地裹住鸭蛋。

洗去红泥，便露出了淡青瓷色的鸭蛋，端的是莹润光洁，玉一般的丽质，难怪这朴拙的食物能得个“青果”的雅号。

关鹤谣便给张大官人讲了在哪里买的鸭蛋，给自家供货商拉点生意。

两人正说着话，一抹素白缓缓映入关鹤谣眼帘，她笑着扭头招呼，不想来人竟然是魏玄。

她脸霎时绿成了青团，不知这位表哥意欲何为，莫不是后悔来抓她的吧？周围还有好些食客，她不敢妄动，只得硬着头皮招呼他。

魏玄却并未看她，只是看着竹碟子里青团，“你卖青团？”

“是、是啊。”

关鹤谣有点怂，又有点迷惑。