毕竟从来没想过去吃柚子皮呀！

“真是柚子皮做的？”她高声问。

“是的，柚子皮其实有许多益处。这糖止咳去火，您给孩子买一些正好。”

大娘子听了难免暗自后悔。

哎，能做成这么好的东西，以前扔的那些柚子皮岂不是都浪费了！

柚子的清香还在口中萦绕，她脱口就想问做法，可这毕竟不妥，话到嘴边又生生忍住了。

一直观察她表情的关鹤谣却是看出了端倪，又见好些人也被这柚子皮糖吊起了好奇心。

她忽然福至心灵，仔仔细细讲了做法。

可只这么听一遍，就算众人听得再仔细，还喃喃自语想要记住一些诀窍，到底只能理解个七七八八。

于是关鹤谣最后又道：“其实这做法妾都写下来送去一家报坊了，就是昌明街那个《东朝条报》。这几日会登出一些食谱，各位有机会可以看看。”

众人都恍然回应，到底听没听进去是不知道，只是关鹤谣今日的宣传任务是完成了。

可以这样不时配合着卖的吃食提提这一茬，渐渐那些食谱就会为人所知。

她一边这样想，一边随口回答食客们的问题。

“对，要反复清洗好几遍，这样苦味就被洗去了。”

“下锅前一定要攥干，炒得就能快一些。”

“这回加了橙皮调味，也可以加丁香或是紫苏一类做别的口味。”

这柚子皮糖要削去表层黄皮，将白絮切成小块焯熟后反复浸泡、清洗、攥干，随后以小火翻炒，直到干燥的白絮重新吸足糖浆，饱和之后表面结出糖霜。