想到将要遭受的丢人的、非人的折磨，他仍泛着红潮的脸开始隐隐发青。

罪人游街都不带这样的。

关鹤谣也想到了马的问题。

能怪谁呢？只能怪你自己准备太充分了。

她深感同情地叹口气，略表遗憾地一摊手，而后口中模仿着“哒、哒、哒、哒”的欢快马蹄韵律，脚步翩跹地转身离去。

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眼瞧着关鹤谣神色轻松地走下楼，掬月的心也终于放下。

“郎君没事？”

“没事，没烫到。”

关鹤谣此时心情极好，看着掬月摆的一大桌东西打趣道：“小掬月真闲不住，香肠自己做可费劲了，得有人在旁帮忙最好。”

掬月搓着泡在水里的肠衣笑，按着关鹤谣教过的方法将其套在漏斗上，开始往里灌肉。

那两头猪大块的好肉都用完了，可还有许多做不了正菜的边角零碎料，关鹤谣自然不可能浪费。

她将一部分晒成肉干、烤成肉脯，还有一部分便要灌成香肠，之后风干了再收起来。

瘦肉风干时会损失很多水分，口感难免干柴，因此最好加大肥肉的比例。关鹤谣的习惯是直接肥瘦各半，正好用上了剩下的那些肥肉。

肥肉虽多，但是其中的油脂会被蒸出，再随着悬挂自然滴落，最后也不会太过腻人。那时的肥肉会变的半透明，呈现出一种软糯的口感，与颇有韧劲、风干出缕缕肉丝的瘦肉相得益彰。

肥瘦相间的肉切成小手指般的肉条，用上等烈酒加孜然、胡椒、老桂等调料粉腌过。又加了红曲粉，不仅增味增色，还有健脾消食的温养功效。