风氏眼睛一亮，“还真是如此。鱼头最是便宜，没有人吃，偏偏跟剁辣椒放在一起竟成了美味。“

马向南却发现了里面的商机，问道：“泡椒。可是与这泡菜一样？”

李青青坦然道：“泡椒就是泡菜的一种。泡椒选用红椒、绿椒。用泡椒做出来的菜色泽明亮，味道酸辣，诱人食欲。”

第116章 香酥鸭桂花糯米饭

今天李青青主要推荐的就是泡椒。

前世川菜用来当调味料的泡椒。泡椒味道辣中带酸，用泡椒做出来的菜，诱人食欲。

湘菜的剁椒，川菜的泡椒，都是极好的调味料。

马枫烈一直埋头吃菜，忍不住抬头道：“娘，我喜欢吃粉蒸排骨。”

粉蒸排骨上面的米粉又软又香，排骨炖的软烂，比他之前吃过的排骨都好吃。

他好希望日后在自家也能吃到这道菜。

风氏问道：“你觉得这道菜比湘城三蒸里面的排骨还好吃吗？”

马枫烈把嘴里的排骨肉咽下，笑道：“都好吃，可我更加喜欢粉蒸排骨。”

李青青解释道：“这道菜做法简单，排骨外面裹着的是压成碎沫的米粉，不过，米粉里面的调料及腌制排骨的调料需要配制。”

说白了，就是米粉和排骨里面放了李青青自己调制的十三香。

十三香可是调味料的大神器。拌馅、炖肉什么的都可以放。

大唐国可没有人调制出十三香。