“公子可能吃湖鲜？”陶芷韵没有直接回答赵沐的问题，而是谨慎地问了这个十分重要的问题。若是赵沐对湖鲜过敏，那就不是报恩，而是报仇了。

“自然是能的。”

“那便好，”陶芷韵松了口气，解释道：“这美食便是用湖鲜和米熬制而成，名唤艇仔粥。”

然后赵沐就看见陶芷韵打开包裹，拿出了一口锅，又拿出了一布袋米，以及油盐酱醋等物。他心中惊讶，“陶店主出来踏春，怎么还带了这些东西？”

“此处离店有些距离，一来一回实在麻烦，便索性带了锅来，中午就地取材对付一顿，玩够了再回去。”陶芷韵解释道。

这里有湖，湖中的鱼虾还不少，自然有附近的人家来此打鱼捕虾。

陶芷韵直接租了一条打鱼的小船，将赵沐他们请入船中做好。渔民的衣服满是补丁，黝黑粗糙的一双手抓着长长的竹竿，一撑，船便悠悠然地往湖中去了。

船上有小炉，旁边还有一个大木桶，里面装满了水。木桶虽然简陋，但刷洗得干干净净，里面的水亦是十分洁净。

“这湖的不远处有座山，这水是从山上接来的，山泉水，可清可甜咧，小姐若是不嫌弃，尽管使用。”渔民爽朗地笑道。

“多谢。”陶芷韵淘洗好米，就生起炉子，将锅放在上面，加入冷水，用旺火烧滚烫后加入米，开始熬粥。

又请渔民捕些鱼虾上来。这个渔民是个捕鱼的好手，看准鱼虾，将网一撒，便捕到了满满一网兜。

陶芷韵将这些鱼虾尽数买了，然后就开始清理。

将鱼杀好后片成薄薄的鱼片，将虾刷洗干净。除了鱼虾外，渔民还捞上了许多花蛤。

用盐去泥要花费的时间太久，陶芷韵便用了另一个法子。将花蛤放入碗中，同时加入适量的水和两滴香油，密封后上下摇晃一小会，然后洗净。再向渔民借来一口锅，将锅刷洗干净后加入冷水，放入花蛤，大火煮一会，直至花蛤全部开壳，然后清洗两遍，泥沙便全都去净了。

将虾和花蛤放入锅中和粥一起熬制，待粥滚开时，将鱼片放入其中，加入油盐，再熬一会，粥便好了。