可曲老师则是小时候每年腊八都要喝腊八粥,老母亲熬的粥不似这般豪华,只有简单的红枣大米和小米。
腊八当天,不管多早起床,母亲总是已经熬好了一碗热气腾腾的腊八粥,真的是暖胃又暖心。
他喝了两口香浓软糯的热粥,突然对蒋老师说,“老婆,我们今年回老家过年吧。”
蒋老师奇怪地看了他一眼,“不是说不回去了吗?妈也在你弟家过节。”
“妈今年都八十多了,过一年少一年,以后春节能回去我们都尽量回去。”
“行,都听你的。”蒋老师说着,又往嘴里送了一口香稠的热粥。
一大锅腊八粥都见了底,食客们吃得暖呼呼的,脸上都洋溢着满足的笑意。
江萍收拾好碗筷走进来,对伊凡说,“好些个食客要我们以后也卖腊八粥呢,说是又好喝又营养。”
“不行啊。”伊凡摇摇头,“腊八粥就是节气食物,在腊八这天喝才有意义呢。”
小胖师傅在旁边听了半天,鼓起勇气问道,“小老板,之前说要做腊肉,你是要做四川腊肉吗?”
“嗯。”伊凡点点头。
在广式腊肉、湖南腊肉和四川腊肉这几种做法中,她最喜欢吃的是四川腊肉,熏制好的腊肉肥肉透明发亮,黄里透红,瘦肉也不柴,肉香四溢,是真正的“一家煮肉百家香”。
小胖师傅又说,“熏四川腊肉最好的是用柏树的枝丫,我想明天肉送到了,我就去弄点柏树枝丫来,就怕您觉得太麻烦。”
“好呀。”伊凡大力赞成,“怎么会觉得麻烦呢?用最好的食材最传统的工艺做最好吃的美食,一直是我们店训啊。”