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他问伊凡,“你做这道菜掌握平衡的诀窍是什么?”

伊凡笑着说,“就是多做,反复试验,最终得到最完美的那个配方比例。”

想起伊凡是美食世家出生,冯力便觉得不奇怪了,“你从很小就开始研究美食了吧?”

伊凡尴尬地笑了两声,往嘴里塞了一块菠萝,不动声色地将话题转移开。

一大盘菠萝咕咾肉很快见了底,晓虎意犹未尽地舔着盘子,央求道,“明天给幼儿园也做菠萝咕咾肉吧。”

这菠萝咕咾肉酸酸甜甜又色彩丰富,还真挺适合小朋友们吃的。

“行。”小胖师傅打着包票保证道,“明天小朋友们也吃菠萝咕咾肉。”

伊凡掏了纸笔出来,“我把配方写到纸上,大家按这个配方做,这道菜口味复杂,想要味道不突兀,比例一定要控制好。”

冯力怔怔地看着她。

他从事厨师行业时间挺长了,以前见多了各种尔虞我诈,大师傅们谁要有一点绝技,是轻易不会透露的,生怕教会徒弟饿死师傅。

当然这也怪不得师傅,有的徒弟一旦学到一点皮毛就迫不及待地自立门户,打着某某师傅弟子的名号吃相难看地捞钱。

可在这个规模不大的饭店里,大家都很真诚。

伊凡教他们是一点保留都没有,知道多少就教多少。

冯力开始还有一点保留,可看到小胖在带新人的时候也是倾其所有,遇到笨一点的,他恨不得切开人家脑袋往里灌技巧。

现在冯力也自然地放下包袱,学厨的时候就一门心思地学,学会了也会认认真真地教给下面的人。