精明的掌柜马上就嗅到了商机，将此事禀报了少东家。

沈记只在崇安坊卖，而思闲酒肆却是遍布盛京，若是这虎皮鸡爪能放到思闲酒肆里来卖，那所得利益可不得了呀。

少东家听了掌柜的建议，也觉得大有可为。

于是便找上了门来，沈鱼也没想到，卖个虎皮鸡爪，还卖出大生意来了。

只是沈鱼却不打算卖这虎皮鸡爪的方子，当初卖酸枣糕是不得已，如今这虎皮鸡爪，若也是一锤子买卖，那就不划算了。

思闲酒肆的少东家没想到沈记的掌柜，竟是个年轻貌美的小娘子，虽是女流，他却也不敢小觑，珍宝阁的掌柜便是活生生的例子。

“沈掌柜不打算卖方子？”少东家也能理解，这直接卖确实比卖方子挣得更多。

沈鱼摸了摸下巴，“但虎皮鸡爪，我可以卖给你。”

“怎么卖？”

沈鱼笑起来，“思闲酒肆每一家分店，有骨的十斤，无骨的五斤，至于这价钱嘛，有骨的二十文一斤，无骨的四十文一斤，如何？”

沈鱼做生意爽快，思闲少东家也豪气，“太少了，有骨的十五斤，无骨的十斤。”

大酒肆果然财大气粗。

两厢当即便敲定了此事，思闲酒肆共有五家分店，总共便是一百多斤。

“有骨的好办，无骨的却还得等上几天。”沈鱼人手不够，就算现在招人，等训练成熟手也需得好几天。

思闲少东家答应了，且付了一半的定银。

骤然乍富，沈鱼还有些不敢相信，恍如梦中。