还便宜了？！

买卤鸡的不差钱，可省了也好，倒是没怀疑说价贱的不如价贵的好吃，这就没道理了，黎记卤煮卤啥都好吃，哪怕不爱排骨了，回头不买就成了，先试试口味，再说拿回去卤汁配个面条都香。

卤排骨是热腾腾的一大锅出锅了。

黎大负责发牌子，盯着放钱的——这个倒不用盯仔细，来买的食客还没见过少给的。

黎周周是打，“小块排骨一勺七文，大骨头一个九文，现在买卤排骨送花生米。”

那大骨头黎大拆的都尽量均称，一个大骨头快半斤左右，肉还多，上肉嘟噜的肥肉，骨头里缝隙塞的瘦肉，各个油亮冒着香味，看着诱人。

没买到卤鸡的当即就忘了卤鸡，转身投入排骨怀抱。

“我一勺小的，一个大的。”

黎周周接了碗给打好，用小勺子搂了四勺花生米放一旁。

“花生米也是卤的。”

食客付了钱，先捏了一颗花生米进嘴里，尝到了滋味，不由说了声好味道，这才将食盒盖子盖好，回家吃饭了。

跑腿的仆人最后还是拿了卤鸡的钱，咬了牙买了一勺小的排骨一个大的，一路的忐忑不安，就怕回去被家里主人说，可要是空着手回去也不好，主人爱吃黎记卤煮的味，没了卤鸡有别的充个数，实在不成，他跪了先骂自己应该成的吧？

回去正巧开饭，主人等着吃卤鸡，见仆人脸色不对劲，“怎么没买到？”

“不会，买到了，我今个跑的快去的早排前头。”仆人挤了笑。

主人觉得不对劲，“你话都说出来，别让我挤着问。”

仆人把食盒递过去，说了黎老板卤鸡不卖了，换卤排骨了。主人想黎记出了个新鲜花样，什么卤排骨，一打开盒子，香味飘了出来，心里没啥不痛快，就几十文钱的事。

“成了，赶紧摆上。”

仆人便知道主人这是不追究了，一颗心放了下来，颠颠拎着食盒去灶屋，交给厨娘收拾好了上桌。

等主人家吃到了排骨，夹了一筷子，这滋味，好啊，比鸡肉有吃头，肉炖的烂却不柴，汁水饱满，味好。

“明个继续去，这小排骨要两勺，我吃着好。”

之后几天回头客多了，都说排骨比卤鸡好吃，当然也有馋卤鸡的。黎周周便说对不住，人手少忙活不过来，以后卤鸡再看上不上。

黎记卤煮有了限量两勺下水的规矩后，如今又多了新品上架，和经典卤鸡下架，要吃你得等，本来是吃腻味卤鸡的食客，一听还不知道啥时候再上，难免开始怀念。

这就是失去了才知道想着。

不过排骨卖的好也是能想来的，比卤鸡价钱便宜，又不是下水，有人不吃下水觉得不干净，排骨好歹也是猪身上的骨头，不算内脏不干净系列。

嫌肉少肉瘦的吃大骨头龙骨，一个骨头又大，上头肥的瘦的都有。嫌一个大骨头吃不开，一家人都想尝尝咂摸个味，那小骨头好啊，一勺子七文钱都能吃到嘴里。

总之是各有各的滋味，还便宜，好卖。

黎家铺子的生意好，十一月加了排骨，比卤鸡能一天多赚个十五文二十文的样子，到了月底算账，刨去本，这个月花的省，相公没买书，竟然能落下快十两银子了。

家里是从五月开始卖下水，最初就一桶下水试试卖，到后来两桶，再后来添了卤鸡、卤猪头，还有一些素菜，到如今换了排骨，几个月加起来。

黎周周在家里摊开了记账本，相公在旁边拿着存钱的匣子。

“三两半贯，加上四两六百八十文，加上五两七百文，加上八两半，九月的八两九百六十文，加上九两，加上这个月的十两。”

十一月没买粮食，菜有爹从村里拉回来的，还有院子里自己种的，鸡开始下单，够自家吃，想吃荤腥了，黎周周杀鸡不手软，因此十一月的开销就是四十文的盐、十五文的醋。

每次去张嫂家买醋，虽然价没变，但张嫂给打的多，够吃一个月。

夜香钱黎周周之前结了半年的，十一月没这个花销，给相公零花钱，相公也说不用给那么多，还把攒的私房钱小钱包给他听响动，相公攒了半两银子了。