第138章

不过加大投资需要改进工厂里生产咸鸭蛋的技术,对于这一点,林厂长早有预感,毕竟顾白前面两个饮料的生产好像就改进了技术,要是没有改进技术,他反而会感觉到奇怪了。

顾白改进的工艺有很多,第一项就是挑蛋,首先把青年鸭子的蛋和老年鸭子的蛋分开来,甚至连本地鸭子和外地鸭子的蛋都要区分开来,青壳白壳也同样如此,双黄蛋和三黄蛋也是如此。

这一步区分完之后,才来照蛋敲蛋,分别放置。

多了这一步,就多了一些岗位,毕竟按照顾白的要求,需要区分的类别比较的多,那人手也要多,再说顾白要腌制的咸鸭蛋数量比起之前来说也多了不少,那人手少了根本忙不过来。

除此之外,最重要的一步就是泥基的配制了,之前工厂用的泥基和外面的没有什么区别,而按照顾白的规划,泥基的配料就多了起来,食盐,黄泥,水,香料,白酒的配比都很有讲究。

比例不固定,而是拿出了一个小程序来,输入气温,鸭蛋种类,然后就出来了具体的配方比例,看的林厂长一愣一愣的。

给出了泥基的配方,顾白也没有急着走,而是让工人们做了一堆泥基给他看,看看是否合格,在其中挑出其他人的错误之处,并且给人做示范泥基到底要怎么调配。

泥基的调配是一环,其中黄泥和草木灰的品质要人把关,而鲜鸭蛋入泥滚动和裹灰也有讲究,甚至就连一个罐子放多少鸭蛋,也是有定数的。

虽然顾白给的要求很繁琐,但是工钱给的比之前的多了一些,员工们都很有动力,毕竟这鸭蛋做出来的时候,每个罐子上都要贴上生产经手的人员,做的不好,那也是要扣工资的。

等确定工厂里腌制咸鸭蛋的手艺过关了,顾白这才放松了,不过他也不能完全放松,下次再来就是咸鸭蛋快要腌制好了,他才会再过来。

这鸭蛋售卖前他还是要再检查下质量如何,如果质量不行,也不能卖出去,毕竟网友的信任很珍贵,但如果他不注意,这种信任流失了就很难再弥补回来。

临着回去前,顾白准备去买点麻鸭鸭蛋和藕回去,就看到黎言川拿着相机在拍风景。

看到他手里的摄像机,顾白就想起来他上次说等他炒菜的时候,让黎言川帮忙录制视频,但是进了厨房后,顾白发现这个地方不太适合录制,因为厨房里稍微不是那么的宽敞,角度也不好找,就放弃了。

听到顾白准备去之前去过的养鸭场买点鸭子鸭蛋回来,顺便还要买点藕回去做藕粉,黎言川就跟着一起过去了,他本来没有什么想法的,但是顾白买了,他干脆也买点特产回去给小叔。

别的不说,这边的麻鸭和鸭蛋还是很不错的,黎业良爱吃,自己也会做,手艺比起顾白来那是肯定不如的,但是比起一般的厨师也是好了不少。

不过他也有个问题,那就是有些菜做的好,有些菜就做的一般,毕竟不是专业的厨师,而鸭子算是他做的不错的菜,不然黎言川就算是要买点特产回去,也不会买麻鸭。

顾白这次再去养鸭场,就发现员工的态度更加的殷勤了一些,顾白也没有多想,直到他准备付钱的时候,员工看着他身后的黎言川,一副不知道该不该收的表情。

顾白奇怪,回头看了眼黎言川,难道这里面有什么事是他不知道的吗?

黎言川轻咳了一声,解释起来,为了保障咸鸭蛋生产稳定,他把养鸭场也给收购了,避免后续有麻烦。

顾白哑然,黎言川的这个行动其实也不错,毕竟咸鸭蛋要是畅销了,那需求也会扩大,如果鸭蛋的生产是掌握在别人手里,还真的有可能遇到麻烦,但是这一言不合就收购,实在是让人感叹真的是有钱任性了。

一般有钱的可能就是买个车买个表买个房,真的有钱才是收购各种工厂企业了。

后者不但是要有钱,还要有能力,不然一不小心就可以自己赔钱。

多少富二代挥霍花钱,家里的钱可能几辈子都花不完,但是一旦开始创业,能力不行,几年就能把家产败光了。

不过既然养鸭场都是黎言川的了,那顾白也就不付钱了,仔细的挑了几只鸭带走,鸭蛋自然也不能少,还有制作藕粉的老藕。

以至于顾琛收到顾白回来的消息,要去机场接他,就收到顾白的消息,他这边东西比较多,所以让顾琛开一个比较能装的车过来。

顾琛就选了家里空间最大的车赶到了机场,就看到顾白从飞机上带下来的鸭蛋,活鸭,还有至少几十斤的藕吧。

顾琛看着那一根根长长的藕,陷入了沉思,顾白不是去视察咸鸭蛋厂了吗,这个藕这是怎么回事?

其实顾白本来也不想多买太多藕,只是算了下,现在刚好是出藕的季节,藕的质量也最好,而且藕粉可以保存的时间也长,这次不做,下次想做的话还很为难,所以这一买就买的多了。

这些藕可不止顾琛想的几十斤,而是上百斤了,毕竟莲藕的出粉率也就百分之十左右,这百来斤的藕也没有多少藕粉,分一分就没了。

顾琛总算是知道顾白为什么要让他开个大点的车来了,这小了的车,藕都装不下。

好不容易把东西放进去,顾琛才开车和顾白回去,黎言川的车跟在后面,感受到身边空荡荡的,黎言川垂眸。

虽然很想做藕粉,但是从飞机上下来带来的疲惫还是让顾白不是很想动,回来简单的喝了粥就去休息了,第二天才算是养足了精神。

顾白起床看了下手机,发现网友在讨论他到底什么时候可以回来,干脆发了一条微博提醒,他已经回来了。

看到顾白的微博,粉丝都纷纷过来发表评论,其中一条被顶的最多的评论就是恭喜顾白又开拓了一个食品产业,然后顺便询问,咸鸭蛋做了的话,那别的小菜什么的能安排上吗?