如今是小厨房,大家怎么吃都可以,如果是大厨房的话就有专门的宫人帮他们把菜夹到饼子里。
这些菜看着多,其实基本都是清炒,只要掌握好火候,做起来并不难,反正比毛血旺之类的菜简单多了。
菜全都炒好,卤肉正好买回来,白吉馍也出锅。
热乎乎白嫩带着微焦的饼子放到手里,从侧边划开一个口子,先在里面抹上香而不辣的辣椒油,然后把炒好的菜塞到里面,塞得满满当当,看着就香。
众人以为这就可以吃了,谁知道苏菀直接把买来的卤肉剁碎,又夹到另一个饼子里。
一个夹肉,一个夹菜。
完蛋,竟然无法选择了怎么办!
尚宝监侍卫总管更是看着买来的白米饭拍大腿。
他是傻子吗,不听苏菀的话,有这饼子,不比白米饭差啊!
第48章
两种不同口味的饼子做好,接着做酸辣汤。
酸辣汤做法也有很多种,但唯一不变的就是里面的胡椒粉跟五香粉,这两种调料用好就成。
豆筋青菜木耳黄花菜准备好,直接把除青菜以外的食材倒入开水锅中,等锅再次滚开,勾芡放调料,其中必要的调料之一便是白醋,白醋出酸辣汤的酸味,接着胡椒粉五香粉鸡粉,都慢慢倒入里面。
等到快出锅的时候,再把青菜倒入其中,勾芡汤汁香味浓郁,胡椒粉白醋调出来的酸辣口感味道尤为突出。
所用配菜也是吸味的配菜,但这酸辣汤喝的还是那口浓香的汤,酸辣口感实在过瘾。
此时旧监库总管,宝钞司总管,他们总算知道为什么其他总管要看着苏菀做菜了。
看着苏菀做菜便是一种享受。