再把姜切成丁，清洗干净的葱蒜不用切。

“刚才的辣椒已经煮了10分钟，我们取出来控干水分用料理机打碎，做成糍粑辣椒，用刀剁的也可以。”苏酥打开锅盖，用漏勺把辣椒捞出，打碎后放一旁备用。

煮了十几分钟的干辣椒，辣味已经完全释放出来。

【akira：咳咳咳！好辣，凉拌野菜的辣度跟这个根本不能比。】

【4523：我被辣得忍不住眼泪一直哗哗掉，昨天刚跟女朋友吵完架，刚刚她看到我哭顿时一脸内疚，我觉得她很快就会来哄我了。】

【撸啦啦：楼上你真狗，小心被女朋友打死。】

等待牛油凝固的时间里，苏酥先把米饭煮上，又把豆角切成段备用。

做完这些去看了一下牛油，开了窗户窗台处的温度比较低，牛油已经凝固得差不多。

苏酥搬回牛油，大火把锅预热，将切小块的牛油分别下入两口锅里大火融化。

油温升到六成热的时候把葱蒜放进去，改小火炸，炸成焦黄色捞出不用，“这一步主要是去除牛油的膻味，这样炸过底油也会更香。”

【管理员小萌人：这个油真的变香了。】

“这时候我们将打好的糍粑辣椒放进来，一边煮一边搅，防止糊锅，一直煮到水分收干。”苏酥拿着铲子在两口锅之间徘徊。

随着“滋喇”一声，比刚才更呛人的辣椒味飘散开来，巨辣中带着更诱人的香气。

【4523：好辣好辣！我眼泪一直停不下来，我女朋友已经哄了我5分钟了，语气前所未有的温柔，表情前所未有的慌张，眼神前所未有的愧疚，好爽哦！】

【小肥宅：楼上狗得挺过瘾，不过要是不小心打开共享，这又是另一种结局了。】

【吃货大大个：楼上私信我个地址，看在我们粉的同一个主播的份上，等会儿帮你叫医疗队。】