“大郎，这是你妹妹请回的鹤小娘子，我们今日有幸尝尝她的手艺。”

关策点头致意，“鹤小娘子。”

关鹤谣赶忙深回礼。

云太夫人的话仍是没有明确关鹤谣身份。

关鹤谣知道胜负皆在她那五道菜上，那么留下做厨娘，要么领个赏钱就拜拜。

祖孙三人先用了些鲜果干果开胃，又上了一轮咸酸小吃、一轮脯腊，终于到了吃正菜的时候。

关鹤谣握紧拳头，心中激动不已。

没想到在这大宋，她也能为食客亲手奉上并介绍精心制作的菜肴，忐忑又期待地等待他们的反馈。

这一切，对她来说都太过遥远，又太过亲切了。

关鹤谣眼眶发热，挺直了腰板，朗声道：“容妾先传三道江瑶贝菜品。第一道名为‘江瑶清羹’，听说三娘子口味清淡。这道菜，便献于三娘子。”

虽说是献于三娘子，但祖孙三人每人一盅。

云太夫人点头，“确是‘清羹’，竟这般剔透，小娘子费功夫了。”

关鹤谣抿抿嘴，心想可不是嘛。

鸡鸭和山珍熬了两个时辰的高汤，用细纱布多次过滤，只留下澄澈的清汤。清汤加入干贝丝再入砂锅煮开一回，出锅前勾薄芡，这才成了这道“江瑶清羹”。

关筝尝了一勺，眼睛笑成弯弯月牙儿，“芡薄厚正合适，鲜甜可口。”

因芡勾得合适，干贝丝就悠悠地悬置在汤羹里，舒展优美，口感也顺滑。正对了关筝口味，她便小口小口吃了起来。

开了个好头，关鹤谣精神振奋，上了第二道菜。